【15種鮮奶推薦評比】哪一個是最好喝的品牌,大叔不專業試喝心得

目前台灣的鮮奶大部分都是無調整鮮乳(但有添加),只有少數品牌是無調整、無添加。鮮奶這飲品從小喝到大,長大後才分辨得出各品牌的特色和優劣。

以下試喝心得不會包含調味乳,是針對鮮乳,只評論好不好喝,純粹是我個人的不專業評價,哪一牌比較健康我就不知道了。

 

【鮮乳坊】嘉明鮮乳

  • 推薦星數:★★★★★
  • 奶香指數:★★★☆☆
  • 濃醇指數:★★★☆☆
  • 類別:無調整
  • 評價:鮮乳坊由一位獸醫創辦,號稱品質嚴格把關,奶源是小農直送。嘉明鮮乳應該是目前我喝過最好的鮮奶之一,沒有過多的奶香,也不會刻意強調濃醇,味道甘甜,喝起來非常順口,非常強烈推薦。唯一問題就是份量較小,價格較高。

 

【牧實】雪凝鮮奶

  • 推薦星數:★★★★★
  • 奶香指數:★★★☆☆
  • 濃醇指數:★★★☆☆
  • 類別:無調整、無添加、無均質(無加工)
  • 評價:清雅爽口,淡淡的甘甜乳香味,無加工調味的味道,保留最原始的牛奶味。放置一段時間後,會有一層奶油浮在上面,聲稱是無加工才會有的現象。價位較高,但品質和包裝配得上它的價格。熊阿貝五星推薦。

 

【味全】萬丹鮮奶

  • 推薦星數:★★★★★
  • 奶香指數:★★★★★
  • 濃醇指數:★★★★☆
  • 評價:萬丹是我目前喝過最好喝的鮮奶之一,奶味香醇,味道濃郁,也不會過度黏嘴。可能很多人一聽到是味全出品,就會想抵制,但我還是得說萬丹鮮奶真的好喝。

 

【高大牧場】高大鮮奶

  • 推薦星數:★★★★☆
  • 奶香指數:★★★★★
  • 濃醇指數:★★★★★
  • 評價:高大跟萬丹是差不多級數的鮮奶,雙方特點都是奶香濃郁,但高大鮮奶比較黏嘴,感覺調味較重,這對我而言是一個缺點,所以只給四顆星。但如果你喜歡喝濃度很高的鮮奶,高大會很適合你。

 

【義美】義美全脂鮮奶

  • 推薦星數:★★★★☆
  • 奶香指數:★★★★☆
  • 濃醇指數:★★★★☆
  • 評價:義美鮮奶各方面的表現都有中上水平,味道香醇,雖略略黏嘴,但是可以接受。只是義美的包裝設計好像都挺醜的。

 

【統一】Dr. Miker 極鮮乳

  • 推薦星數:★★★★☆
  • 奶香指數:★★★☆☆
  • 濃醇指數:★★★☆☆
  • 評價:包裝跟口味都跟其他品牌的鮮奶不一樣,味道不會刻意強調濃香,帶了一點點生鮮味,口感清爽好喝,瓶身是玻璃瓶,看起來挺有質感。

 

【鮮乳坊】許慶良鮮乳

  • 推薦星數:★★★☆☆
  • 奶香指數:★★☆☆☆
  • 濃醇指數:★★★☆☆
  • 類別:無調整
  • 評價:比起同品牌的嘉明鮮乳,明顯比較弱,口味比較沒那麼細緻,表現中規中矩,但相對價格也比較便宜,走平價路線。奶香略淡,濃醇度則OK,整體我還是三顆星推薦,大約跟光泉乳香世家差不多等級。

 

【光泉牧場】光泉鮮乳

  • 推薦星數:★★★☆☆
  • 奶香指數:★★★☆☆
  • 濃醇指數:★★★☆☆
  • 評價:台灣最老牌的鮮乳之一,從小喝到大。光泉鮮奶表現一向中規中矩,香醇和奶味都介於中間值,不會黏嘴。我還蠻喜歡瓶子的設計,其他品牌的小容量包裝還停留在紙盒,不知是不是我的錯覺,每次對嘴喝紙盒牛奶總會聞到一股紙的異味,而光泉並沒這問題。

 

【味全】林鳳營鮮乳

  • 推薦星數:★★★☆☆
  • 奶香指數:★★★☆☆
  • 濃醇指數:★★☆☆☆
  • 評價:當初地溝油事件,有些手搖杯的店家會特別強調不是用林鳳營鮮奶,在此只評價鮮奶好不好喝,爭議就不討論。林鳳營味道跟瑞穗鮮乳很像,但味道比較淡一點,口感偏清爽,跟光泉的等級差不多,但如果要二選一,我應該還是選光泉,林鳳營比較不合我的口味。

 

【台灣牧場】六甲田莊鮮乳 (無添加)

  • 推薦星數:★★★☆☆
  • 奶香指數:★★☆☆☆
  • 濃醇指數:★★☆☆☆
  • 評價:號稱是無添加、無調整的鮮奶,絕大多數的鮮奶頂多是無調整,完全無添加並不多。聽起來比較健康,但味道我並不喜歡,可能是無添加的關係,奶香較淡、略帶淡淡的腥味,原本想給兩顆星,但因為無添加就多加一顆星好了。

 

【佳乳】福樂一番鮮

  • 推薦星數:★★★☆☆
  • 奶香指數:★★★☆☆
  • 濃醇指數:★★★★☆
  • 評價:一番鮮奶香中等,口感較黏稠。朋友喜歡喝,我個人覺得也不差。

 

【光泉】乳香世家

  • 推薦星數:★★★☆☆
  • 奶香指數:★★★★☆
  • 濃醇指數:★★★☆☆
  • 評價:同樣是光泉出品,但乳香世家如其名,乳香比較重一些,喜歡香一點的光泉鮮奶,可以喝這款。

 

【統一】瑞穗鮮乳

  • 推薦星數:★★★☆☆
  • 奶香指數:★★★☆☆
  • 濃醇指數:★★★☆☆
  • 評價:喝起來像奶香較重的林鳳營鮮奶,感覺比光泉好喝一些,味道口感屬中間等級。

 

【五梅鮮乳】5 Milk

  • 推薦星數:★★★☆☆
  • 奶香指數:★★☆☆☆
  • 濃醇指數:★★☆☆☆
  • 類別:無調整
  • 評價:五梅鮮奶算是蠻冷門的牌子,各大通路並不常見。奶香和濃度較淡,但喝起來順口,略帶自然甘甜味,如果想喝清淡一點的鮮奶,五梅是一個選擇。

 

【初鹿牧場】初鹿鮮乳

  • 推薦星數:★★★★☆
  • 奶香指數:★★★☆☆
  • 濃醇指數:★★★★☆
  • 類別:無調整
  • 評價:比光泉、林鳳營和瑞穗鮮奶好喝,好喝程度屬中上等級,口感濃郁但不黏嘴。

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