【13款日本泡麵推薦】日清、東洋水產、豬廚試吃評價(5/1更新)

心血來潮,從蝦皮買了一千多塊的日系泡麵來吃看看,有部分是PTT和Dcard網友推薦的口味。記得當年去大阪玩時,住在民宿中也吃了不少泡麵,覺得日本泡麵味道比較精緻,吃了對身體也比較沒負擔感,上了年紀後,吃太多台灣的泡麵後,身體就開始會有一點不太舒服,日本泡麵則比較沒給我這樣的感覺。

目前在台灣市場流通的日系泡麵,產地有分日本和東南亞地區,日本進口一般價位落在$70~$100,東南亞進口的則是$30~$40,可能品質上有差,所以價位就差很多。

 

【日清】UFO濃厚醬燒炒麵

  • 推薦星數:★★★★☆
  • 醬包調味:★★★★☆
  • 麵條口感:★★★☆☆
  • 產地:日本
  • 價格:$100
  • 重量:128g
  • 評價:強調是重口味炒泡麵,但吃慣台灣泡麵的人,應該會覺得還好,但的確比一般日本泡麵味道鹹了一點點。醬包本體是醬油為主的調味,醬汁黑黝黝的很漂亮,略帶一點點辛辣和甜味,本身配料不多,就幾片乾燥高麗菜葉,泡麵整體算是好吃。不過我用熱水泡了5分鐘(官方建議),麵條卻感覺有點軟,美中不足的地方。

 

【東洋水產】麻糬烏龍碗麵

  • 推薦星數:★★★★☆
  • 湯頭調味:★★★☆☆
  • 麵條口感:★★★☆☆
  • 產地:日本
  • 價格:$75
  • 重量:109g
  • 評價:麵體我以為是一般常見的烏龍麵,但其實不是,比較像寬扁的家常麵。裡面有一塊很大的麻糬,吃起來很像現做的,還有不少豆皮和魚板片,用料挺豐富,四星推薦。調味包有兩包,一包是昆布調味包,另一包是七味唐辛子,但因為包裝是設計連在一起,結果我少加了辛辣粉…沒體驗到完整的味道。

 

【日清】明星一平夜店炒麵(日式醬汁味)

  • 推薦星數:★★★★★
  • 醬包調味:★★★★★
  • 麵條口感:★★★★☆
  • 產地:日本
  • 價格:$95
  • 重量:134g
  • 評價:在日系泡麵中比較重口味的速食炒麵,山葵風味的蛋黃醬,味道酸酸甜甜,吃第一次口時芥末味微微嗆鼻,之後就還好,整體調味非常好,很滿足我的味覺。

 

【日清】明星一平夜店炒麵(明太子口味)

  • 推薦星數:★★★☆☆
  • 醬包調味:★★★☆☆
  • 麵條口感:★★★★☆
  • 產地:日本
  • 價格:$95
  • 重量:128g
  • 評價:口味比上面的醬汁口味要淡很多,明太子口味的蛋黃醬,味道沒太多記憶點。有一包紅紅的調味料,但意外地不太辣,整體感覺一般般,不過夜店炒麵的麵條一直都很好吃。

 

【日清】元祖雞泡麵飯

  • 推薦星數:★★★☆☆
  • 湯頭調味:★★★☆☆
  • 米飯口感:★★★☆☆
  • 產地:日本
  • 價格:$105
  • 重量:77g
  • 評價:以前吃台灣泡麵,如果湯頭捨不得倒掉,也會加一些白飯進去變拌飯,日清雞泡麵飯就是類似這樣的存在。泡飯內加上一些泡麵絲,本體仍然是泡飯就是了。湯頭調味OK,米粒顆顆分明,不會泡爛,有嚼勁,吃得到蛋花和一點點雞肉絲,比泡麵更適合當早餐。

 

【豬廚ACECOOK】鯛魚鹽風味碗麵

  • 推薦星數:★★★★☆
  • 醬包調味:★★★★☆
  • 麵條口感:★★★★☆
  • 產地:日本
  • 價格:$90
  • 重量:69g
  • 評價:湯頭魚鮮味較重,吃得出鯛魚味,味道略鹹,泡麵的熱水會建議加多一點。

 

【日清】咚兵衛豆皮烏龍麵

  • 推薦星數:★★★☆☆
  • 湯頭調味:★★★☆☆
  • 麵條口感:★★★★☆
  • 產地:日本
  • 價格:$85
  • 重量:95g
  • 評價:裡面有一大塊的豆皮,味道偏甜,口感還好。日清麵條的確比較像烏龍麵口感(東洋水產的烏龍麵吃起來像家常麵)。湯頭就是典型的日系泡麵湯頭,調味料不多,本體是那塊豆皮和烏龍麵。這款泡麵在全家便利商店就買得到了。

 

【金桑】蔥味拉麵 (泡麵)

  • 推薦星數:★★★☆☆
  • 湯頭調味:★★★★☆
  • 麵條口感:★★★☆☆
  • 產地:日本
  • 價格:$89
  • 重量:109g
  • 評價:在台灣算冷門的日系泡麵,目前好像只有家樂福有賣。吃得到香甜的小蝦仁、火腿片和青蔥塊,湯頭甘甜略帶醬油味,麵條口感則一般,整體大約有70分的水準。

 

【金桑】花枝風味炒麵 (泡麵)

  • 推薦星數:★★★☆☆
  • 醬汁調味:★★★☆☆
  • 麵條口感:★★★☆☆
  • 產地:日本
  • 價格:$89
  • 重量:129g
  • 評價:目前只有家樂福才有賣。醬包倒出來時,可以聞到一股烏醋味,但實際上拌麵後,醋味不太明顯,可以吃到花枝和甘藍菜,雖然封面標榜 “濃辛”,但以台灣人口味來說,不算重口味的炒泡麵,味道就像其他日系泡麵一樣略帶甜味。

 

【ACECOOK豬廚】醬油拉麵 (名古屋雞高湯)

  • 推薦星數:★★★☆☆
  • 湯頭調味:★★★☆☆
  • 麵條口感:★★★☆☆
  • 產地:日本
  • 價格:$90
  • 重量:62g
  • 評價:特別強調是名古屋的雞高湯,因為是名產??? 我把醬油全加下去,味道會比其他品牌的日本杯麵略鹹,醬油味會蓋過雞湯味,建議自行斟酌。杯麵內容物較少,很難吃飽,當小點心吃可以,味道中規中矩。

 

【ACECOOK豬廚】中華餛飩風味杯麵

  • 推薦星數:★★★☆☆
  • 湯頭調味:★★★★☆
  • 麵條口感:★★★☆☆
  • 產地:日本
  • 價格:$75
  • 重量:58g
  • 評價:裡面有三片小餛飩,但感覺餛飩裡面沒包餡,或者包很少,吃起來只感覺吃到皮。麵口感一般,但湯頭調味得不錯,所謂的中華風味是因為有小餛飩和少許蛋花吧。

 

【日清】海鮮風味杯麵

  • 推薦星數:★★★☆☆
  • 醬包調味:★★★☆☆
  • 麵條口感:★★★☆☆
  • 產地:日本
  • 價格:$75
  • 重量:128g
  • 評價:泡的時候,熱水大約放8.5分滿,結果湯被吸很多走,建議把熱水加滿。麵條偏軟,細扁形狀,口感OK。海鮮調味味道略鹹一點,整體口味大約70分。

 

【日清】明星一平夜店炒麵(鹽味)

  • 推薦星數:★★★☆☆
  • 醬包調味:★★★☆☆
  • 麵條口感:★★★☆☆
  • 產地:日本
  • 價格:$95
  • 重量:132g
  • 評價:這一款應該是明星一平味道最普通的泡麵,口味沒太多記憶點,味道略鹹。

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